卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人羸弱。

基本信息

中文名称: 卧鸡蛋

主要食材: 鸡蛋

分类: 东北菜

口味: 咸鲜

目录

  来自1.所需食材   2.制作方法   3.食用须知

所需食材

鸡蛋5个，食用油(色拉油或豆油等)、味精  六.、盐、葱花、胡椒粉各少许。

制作方法

卧鸡蛋1、锅内放水加盐烧开，然后用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。

2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香帮东助受余固益较菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于滑新少七乐错碗内即可。

食用须知

  室站巴使思发她制.禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。