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日式炸鸡块

发表时间:2023-05-04 栏目: 资料简介

唐扬げ也就是我们所说的炸鸡块,算得上日本的一民间小吃了。

基本信息

中文名称: 日式炸鸡块

外文名称: Japanese stylefried chicken

主要原料: 鸡腿,鸡蛋

是否含防腐剂: 否

副作用: 无

辅料: 蒜末、料酒、酱油、麻油、淀粉、食用油

步骤: 6步

目录

  1.用料   2.做法

用料

鸡腿

 日式炸鸡块

日式炸鸡块

生粉

其他调料

做法

鸡腿去骨,去掉概多余油脂,切成块。

鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻。

往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油,以便上色,再加入蛋液。

加入生粉,搅拌至来自粘稠。

油温170  略煤华怕采而取材.度下锅油炸,炸两遍事备属胶跟担可剧乎香。第一遍炸熟,第二遍上色。

捞出沥干油份,装盘,配上生菜和小番茄一起吃,很爽口。

如觉得不爽,再放在冰箱里冷冻五分钟,把可乐淋在其上,蘸着芥辣酱油最佳。

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